Meewerkend Chefkok

Als Chefkok / Assistent Manager Keuken ben jij de drijvende kracht achter onze keukens. Je werkt nauw samen met de Manager Horeca & Events en de Assistent Manager F&B. Samen denken jullie niet alleen na over de keukens, maar over de volledige Food & Beverage-organisatie van Slagharen, bestaande uit ongeveer 100 medewerkers. Hoewel jouw focus ligt op de keukens, kijk je verder dan alleen jouw eigen afdeling. Samen zorgen jullie voor de totale horeca-ervaring binnen Slagharen.

Onze horeca is net zo veelzijdig als ons park. Van een vers ontbijt voor vakantieparkgasten tot burgers, poffertjes, ijs, tosti's en à-la-carte gerechten: jij zorgt er samen met het team voor dat onze gasten elke dag kunnen genieten van lekker eten en goede kwaliteit.

Daarnaast draai je af en toe duty-diensten. Tijdens deze diensten ben je verantwoordelijk voor de operationele gang van zaken in het volledige park. Daarmee krijg je een unieke inkijk in de gehele organisatie en ontwikkel je jezelf ook buiten de keuken. Dit geeft je een uniek en breed inzicht in alles wat er speelt, vóór en achter de schermen.

Tijdens de gesloten periodes van het park werk je grotendeels tijdens kantoortijden. In deze periode houd je je bezig met het ontwikkelen van nieuwe concepten, het optimaliseren van processen, personeelsplanning en voorbereidingen voor het nieuwe seizoen.

Wanneer het park geopend is, sta je midden in de operatie. Toch hoef je niet standaard tot laat in de avond te werken. In de meeste gevallen eindigt je werkdag uiterlijk rond 20.00 uur. Alleen tijdens speciale evenementen kan dit incidenteel later zijn.

Attractie- & Vakantiepark Slagharen is een van de bekendste attractieparken van Nederland. Al sinds 1963 biedt Slagharen gezinnen een unieke beleving in een sfeervol Wild West-thema, met meer dan 30 attracties, spectaculaire shows, diverse horecagelegenheden en het tropische waterpark Aqua Mexicana. Daarnaast kunnen gasten overnachten in verschillende accommodaties, waardoor een bezoek eenvoudig kan worden uitgebreid tot een compleet weekendje weg.

• Een jaarcontract van 38 uur per week met een salaris van €3.100 tot €3.300 per maand (afhankelijk van ervaring)
• Een baan met een goede werk/privébalans, waarbij je niet elk weekend of tot laat in de avond hoeft te werken
• Leuke personeelsactiviteiten
• Gratis toegang tot het Attractie- en Waterpark voor jou (en inwonende gezinsleden)
• 20% korting in onze winkels en restaurants
• Extra voordelen zoals 50% korting bij andere parken en musea 

• Je hebt ervaring in een professionele keuken en je bent toe aan een volgende stap in je carrière;
• Je beschikt over kennis van keukenprocessen, kwaliteit en hygiëne;
• Je bent strategisch geïnteresseerd, maar staat ook graag zelf op de vloer;
• Je bent sterk in plannen en organiseren, zowel op korte als lange termijn;
• Je hebt financieel inzicht en kunt rapportages opstellen en interpreteren;
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed (Duits is een pré);
• Ben je flexibel en is werken overdag, ’s avonds, in de weekenden en tijdens feestdagen voor jou geen enkel probleem.

We zoeken geen chef met tientallen jaren ervaring, maar wel iemand met een sterke basis in de keuken en de motivatie om zich te ontwikkelen als leidinggevende.